Виробництво

Виробничі потужності

Виробничі потужності

Ми працюємо поблизу Івано-Франківська, у с. Ямниця. У 2008 році ми розпочинали з невеличкого цеху, а зараз площа нашого виробництва сягає 10 тис. м². До 2023 року плануємо вирости ще більше, кінцева ціль – 15 тис. м².

Щодня у наші цехи надходить свіже мʼясо, яке ми обробляємо, готуємо, запаковуємо та постачаємо в магазини. Усі рецептури ми розробили самостійно, досі експериментуємо та дегустуємо новинки, які потім виходять у світ. Хоча велику частину продукції виготовляємо вручну, важливою складовою виробництва є сучасне обладнання. Зокрема, промислові печі для копчення, які допомагають тримати стабільну якість продукту.

Дотримуємось стандартів HACCP

Дотримуємось стандартів HACCP

Нам важливо отримувати якісний продукт, тож ми запровадили у себе міжнародну систему управління безпечністю харчування HACCP. Тепер контролюємо процеси на кожній ланці виробництва: відбираємо сертифікованих постачальників сировини, виготовляємо продукти згідно стандартів, зберігаємо продукцію за принципами товарного сусідства та дотримуємось необхідних температурних режимів на всіх етапах.

Дотримуємось стандартів HACCP
Наша продукція

Наша продукція

Ми співпрацюємо із фермерськими господарствами для отримання свіжого мʼяса: свинини, телятини, яловичини, ягнятини, кролятини, курятини, індичатини, качатини та перепілки.

У нашому асортименті понад 150 видів готової продукції. Це вироби традиційного копчення, які ми понад 10 років маринуємо вручну з використанням натуральних спецій та готуємо виключно у коптильнях на дровах. Це делікатеси, зроблені за традиційними рецептами. Це ковбасні вироби, сосиски, сировʼялені та сирокопчені продукти, в яких ми використовуємо лише відбірну сировину.
Ми додали до свого асортименту лінійку напівфабрикатів. Усе для того, щоб вдома завжди було смачно.